巧克力蛋糕的做法,怎么做巧克力蛋糕好吃,做巧克力蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

轩轩念了好久了，头被他吵麻了。本来还想躲几天再做的，可是他坚持要吃。做吧，和双味批萨一起做的。还煎了牛排，煎牛排时，因为不敢打岔，怕煎老了，所以没拍照。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉60g

【辅料】黄油30g，白砂糖80g，可可粉20g，鸡蛋3个

【制作步骤】

	1.准备好材料。白糖分两个碗装，一个50克，加入蛋白，一个30克，加入蛋黄。
	2.蛋黄、蛋白分开。
	3.打发蛋白时，分三次把白糖倒进去。
	4.打成干性。
	5.打发蛋黄，也分三次把白糖和黄油倒入。
	6.面粉和可可粉筛入蛋黄糊里。
	7.翻拌均匀。
	8.倒入烤盘。震动一下，把气排出。
	9.180度预热烤箱，上管180，下管160。二十分钟左右。
	10.烤好后，拿出扣在烤网上冷却。