巧克力冰淇淋
| 我发现天冷了大家对冰淇淋的热情空前的高涨了起来,几乎每天美食首页都会看到哈根达斯的字眼~~每每看到那诱人的冰淇淋图片都要进去看两眼。我的烘焙之旅就是源于冰淇淋，想当初闲着无事看到美食论坛就进去瞅瞅，看别人自己DIY的冰淇淋让我羡慕不已，想要自己做缺工具，冰淇淋要用到电动打蛋器，那就买一个，不就一打蛋器吗！立马上淘宝挑贵的买，买了一个带打蛋筒的打蛋器，打蛋器到家就操练起来冰淇淋，自己做的料足，确实是好吃哦！冰淇淋做完了，又开始琢磨蛋糕、面包，我的烘焙之旅由此拉开了序慕，各种模具飞回家，大的、小的、方的、圆的；蛋糕的、面包的，我家的厨柜已经被我的这些宝贝塞的满满的了！25L小烤箱嫌小了，喜欢上嵌入式的大烤箱，可是那种烤箱多半是装修的时候就留出来位置，我核计了半天，决定把消毒柜弃之不要，那个地方应该能放大烤箱，上淘宝接着淘，别人都说，这东西你也敢上网买，我就有个虎胆敢买，我的超可爱的阿里斯顿啊，这么贵的宝贝也淘到家了，用着杠杠的。结果到家一看尺寸不合适，那也没关系，把厨柜锯下去一块，又做了一个不锈钢的架把我心爱的烤箱放了进去，这给我喜欢的呀，没事就坐在那看我的烤箱，把我家小达子气的. |
【食材与调料】
| 【主料】纯黑巧克力100克，奶油600克，牛奶300克 |
【制作步骤】
| 1.蛋黄加白糖打融; | 2.混合奶油及牛奶加热，趁热加入黑巧克力，加热至融，但不要沸腾。 | 3.将奶液慢慢倒入蛋黄液中，搅均，再小火熬制浓稠。 | 4.再加入可可粉，拌均，入模具，冻四个小时以上; |
【巧克力冰淇淋做法小贴士】
