炝炒河虾
| 这个菜谱拍了最少有大半年了，早就忘记它的存在了，要不是今天整理相机，真的就永无天日了（哈哈......） 食物相克： 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 |
【食材与调料】
【主料】河虾350g |
| 【辅料】香菜适量，青椒适量，姜适量，油适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.河虾焯水待用（这已经焯好水的） |
 | 2.准备配料：香菜、青椒、姜末 |
 | 3.油锅烧热放入姜末煸炒 |
 | 4.放入青椒煸炒 |
 | 5.放入河虾翻炒 |
 | 6.放入料酒大火翻炒均匀 |
 | 7.放入香菜 |
 | 8.最后放适量的盐调味 |
 | 9.出锅食用 |
【炝炒河虾做法小贴士】
| 小贴士全程大火快炒 |
