青椒肉丝三鲜面
| 今天实在太冷了，一天都没有出门。晚上吃什么呢？就吃面条吧，正好食材家里都有。 |
【食材与调料】
【主料】青椒半个，肉丝少许，河虾少许，香菇3朵，木耳6朵，挂面适量 |
| 【辅料】生姜适量，料酒适量，盐少许，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒切丝 |
 | 2.肉切丝，肥肉瘦肉分开 |
 | 3.姜切片 |
 | 4.河虾洗净去须去脚 |
 | 5.香菇木耳泡发，香菇改刀 |
 | 6.瘦肉丝加料酒，盐，淀粉抓匀 |
 | 7.锅中放油，放入姜片，肥肉，熬油 |
 | 8.炸到肥肉变黄，加入木耳香菇煸炒 |
 | 9.加入清水，大火烧 |
 | 10.烧到汤变色，加入肉丝，河虾。 |
 | 11.煮开，放入青椒 |
 | 12.下入面条 |
 | 13.煮到面条断生，加入盐调味 |
 | 14.完成！ |
【青椒肉丝三鲜面做法小贴士】
| 小贴士因为香菇、木耳、河虾、肉丝都很鲜，所以鸡精之类的提鲜的调味料就不要加了，放点盐，就很好吃。 |
