香韭菜炒河虾
| 河虾的虾皮可以补钙，虾肉是高蛋白质，整体具说有壮阳的功效，据说考试期间使用可以保持精力充沛，但是食物需要均衡搭配，各自的营养才能得到充分吸收。韭菜具有温阳行气、宣痹止痛、散淤解毒、降脂作用，可用干胸痹、噎隔、反胃、吐血、舰血、尿血、痢疾、消渴、脱肛、跌打损伤、虫蝎螫伤等症。这道菜很适合在高考的一线上奋斗的考生吃哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】河虾350g，韭菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.原材料 |
 | 2.韭菜洗净放少许盐腌制15分钟 |
 | 3.把河虾的虾脚，虾尾剪去洗净加入少许胡椒粉和料酒腌制20分钟左右 |
 | 4.蒜头和姜爆香放入腌制好的河虾 |
 | 5.加入少许鸡精炒片刻 |
 | 6.虾子变色加入韭菜 |
 | 7.放少许的盐和糖炒至韭菜变软即可出锅 |
【香韭菜炒河虾做法小贴士】
| 河虾最好是鲜活的，韭菜挑小个头瘦瘦的，肥肥个头大的不香呢。 韭菜易出水，用盐腌制可以把水分腌制出来炒的时候不用煮很长时间破坏韭菜的营养成分。 |
