豆瓣酱炒虾
| 这个虾是儿子最喜欢吃的，味道相当不错。虾的鲜美加上豆瓣酱的特殊味道，当然味道是没的说了！ |
【食材与调料】
【主料】河虾400g |
| 【辅料】油适量，料酒适量，花椒粉适量，葱适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1. 原料图。 |
 | 2. 将虾子去须和腿，再用牙签把虾线挑干净。 |
 | 3.将虾清洗干净控干水分备用。 |
 | 4. 将葱，蒜，姜分别切成片。 |
 | 5. 锅中倒入适量油烧热，放入葱姜蒜片，花椒粉爆香。 |
 | 6.放入虾。 |
 | 7. 待虾变成红色后，放入适量料酒。 |
 | 8. 放入一勺豆瓣酱，根据个人口味轻重放酱量。 |
 | 9.待酱完全溶于虾时，即可出锅。 |
【豆瓣酱炒虾做法小贴士】
| 小贴士用酱炒的虾，不用放盐，酱本身就很咸了。如果有喜欢吃口重的，可以放点点盐。 |
