炝炒菜心
| 这个季节正是吃菜心的时候，菜市场到处都是买菜心的，说实话以前很是吃不习惯，现在却爱吃的不得了。这道菜最主要的是葱姜蒜一定要多放才好吃。 |
【食材与调料】
【主料】菜心400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱15g，生姜1片，大蒜籽20g，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心清洗干净控干水分待用。 |
 | 2.葱姜蒜切碎待用。大蒜籽先用刀背拍下再切哦。 |
 | 3.热锅倒适量油下葱姜蒜炒出香味。 |
 | 4.倒进菜心大火翻炒。 |
 | 5.适量味极鲜，提个色便可。（不喜欢可不加） |
 | 6.适量鸡精。 |
 | 7.最后加适量盐进去翻炒几下便可出锅享用了。 |
【炝炒菜心做法小贴士】
| 小贴士青菜类的建议不宜长时间炒，待菜叶变色有些焉了就可出锅。 |
