炝拌萝卜丝
| 其实不爱吃萝卜，除了凉拌的还能吃些，但是，知道萝卜是个好东西，尤其对于吃不起人参的穷人们，上次看一个养生讲座，提到：上床萝卜下床姜，意思是晚上适合吃萝卜，早上适合吃点姜啥的，好像是是说，晚上要排气，早上要暖身的意思。于是，在现在萝卜大量上市的季节里，我也会经常买来吃，不过仅限于：凉拌和炸萝卜丸子。这个炝拌萝卜丝倒是百吃不厌，也很方便。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜，香菜 |
| 【辅料】花椒，黑芝麻，香醋，香油，青蒜碎，盐，油 |
【制作步骤】
| 1.白萝卜洗净去皮擦丝，用盐腌10来分钟挤去水分。 | 2.烧热适量油，加几粒花椒炸香，关火，然后放些黑芝麻到油锅里，噼啪声过后直接倒到萝卜丝上面。 | 3.然后加香醋、香油、青蒜碎，香菜，拌匀即可，很清爽的感觉。 |
【炝拌萝卜丝做法小贴士】
