千层豆沙面包

04-16 投稿:hkioc
今天好朋友来我家,我就在做面包给她们吃呢,家里还有一些上次做的豆沙馅,做豆沙面包非常的不错呢。我很喜欢吃面包上面撒的一层芝麻呢,今天特意撒了好多呢。

【食材与调料】

【主料】面粉250g,鸡蛋1个,酵母粉2g
【辅料】油适量,盐适量,豆沙馅适量

【制作步骤】
千层豆沙面包 1.波兰酵头:高筋面粉50克,水50克,酵母1克。
千层豆沙面包 2.高筋面粉200克 牛奶70克,色拉油10克,糖40克,盐2克,酵母2克,鸡蛋一个 鸡蛋留一点刷表面
千层豆沙面包 3.按下揉面键
千层豆沙面包 4.分成五个,面团 松驰好后取出轻压排气
千层豆沙面包 5.面团 松驰好后取出轻压排气,再碾长舌状 图上红豆馅
千层豆沙面包 6.一层层叠加在一起。
千层豆沙面包 7.切成合适大小
千层豆沙面包 8. 横切面朝上
千层豆沙面包 9.发酵好后 刷上蛋液
千层豆沙面包 10.撒上芝麻 按烘烤键 烘烤35分钟即可

【千层豆沙面包做法小贴士】
小贴士没有

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