千层豆沙面包
今天好朋友来我家,我就在做面包给她们吃呢,家里还有一些上次做的豆沙馅,做豆沙面包非常的不错呢。我很喜欢吃面包上面撒的一层芝麻呢,今天特意撒了好多呢。 |
【食材与调料】
【主料】面粉250g,鸡蛋1个,酵母粉2g |
【辅料】油适量,盐适量,豆沙馅适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.波兰酵头:高筋面粉50克,水50克,酵母1克。 |
![]() | 2.高筋面粉200克 牛奶70克,色拉油10克,糖40克,盐2克,酵母2克,鸡蛋一个 鸡蛋留一点刷表面 |
![]() | 3.按下揉面键 |
![]() | 4.分成五个,面团 松驰好后取出轻压排气 |
![]() | 5.面团 松驰好后取出轻压排气,再碾长舌状 图上红豆馅 |
![]() | 6.一层层叠加在一起。 |
![]() | 7.切成合适大小 |
![]() | 8. 横切面朝上 |
![]() | 9.发酵好后 刷上蛋液 |
![]() | 10.撒上芝麻 按烘烤键 烘烤35分钟即可 |
【千层豆沙面包做法小贴士】
小贴士没有 |