汽锅排骨
| 汽锅鸡是云南的名菜之一，很早就在滇南民间流传了。而用汽锅用于蒸排骨，是一个道理，味道鲜美、原汁原味。这种汽锅的烹制方法是蒸制食物的一种，原汁原味的，很好吃哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨130g，芋头50g |
| 【辅料】盐适量，党参20g，黄芪30g，红枣3枚，枸杞适量，料酒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨。 |
 | 2.把（除了盐）上面的配料统统放入下面的煮锅里。 |
 | 3.再把汽锅放在煮锅的上面用毛巾封好，不漏气即可，打开电源开始蒸煮。 |
 | 4.汽锅里不放水，汽锅里放入芋头、排骨、姜和少量的料酒、枸杞子。 |
 | 5.盖上盖，一直蒸到3小时（我的锅小用了3小时）。 |
 | 6.上桌用盐调味即可。 |
【汽锅排骨做法小贴士】
| 注：把料放入上面的汽锅里煮也可以。这样主要是在吃的时候方便省事了。 |
