荠菜鲜肉饺子
| 荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤，能改善缺铁性贫血。有空时包些饺子放进冰箱冷冻起来，哪天想偷懒不做饭，直接拿出来煮一下就可以吃了，方便得很。而且自制的饺子比买来的健康卫生哟，馅儿还实成多了呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，荠菜100g，饺子皮200g |
| 【辅料】味精适量，盐适量，生姜适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗净 |
 | 2.剁成块 |
 | 3.生姜切成片，小葱切成段 |
 | 4.把姜片和葱段放入料理机内 |
 | 5.再放入适量的猪肉块 |
 | 6.盖上盖子，接上电源，按启动电源，料理机就开始工作了，20秒左右就可以了 |
 | 7.把打好的肉末倒入碗中备用 |
 | 8.荠菜洗净后倒入沸水中滚烫一下 |
 | 9.即刻倒入篮中，用冷水过滤后，沥干水分切成末，倒入锅中 |
 | 10.肉末也倒入锅中和荠菜末搅拌，在搅拌时分别洒入适量的盐和味精 |
 | 11.把饺子皮拨开 |
 | 12.取适量的馅儿放在饺子皮中间包起来 |
 | 13.开火倒水适量的水，待水开后放入饺子煮 |
 | 14.热腾腾的饺子上桌喽 |
【荠菜鲜肉饺子做法小贴士】
| 1、馅儿要搅拌均匀 2、饺子边要捏均匀才好看 |
