家常烙饼
| 烙饼是深受我家人喜爱的面食之一，烙饼的制作又简单，又快速，做好后再熬点粥，炒个菜就完事了。因此，只要有时间我就变着花样做烙饼啦。自己做的好吃还放心。以前总买烙饼，在外面买的烙饼贵不说，每次吃时心里还总想着，不定是什么油做的，虽然口感不错，可是每每吃着心里却忐忑的很。后来为这个，自己尝试着做了。做了几次，发现还很成功。看来自己还蛮有“烙饼天赋”滴！呵呵。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉800g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.温水和面，把温水一点点倒入面里 |
 | 2.先用筷子搅拌，再手和面 |
 | 3.面和好后，盖上盖子醒10分钟 |
 | 4.再把面整个擀成片，在片上刷上均匀的油 |
 | 5.刷上油后，再把盐均匀的撒到面片上 |
 | 6.再从面片的一面开始卷起来 |
 | 7.卷成长条 |
 | 8.再把长条切成段 |
 | 9.把段圈起来，按成饼坯 |
 | 10.把饼坯擀成薄厚均匀的饼 |
 | 11.锅油热把饼放入，开中小火开始烙 |
 | 12.饼的一面烙出金黄时，翻面再烙另一面，等两面都烙成金黄时，出锅 |
 | 13.开动吧 |
【家常烙饼做法小贴士】
| 一定要用温水和面，不然烙出的饼很硬 |
