七彩贝壳卷
各种颜色的面片摞起来,随意一卷,切成片,五彩缤纷的贝壳片就诞生了,简单又漂亮哦~~里面添加了各种蔬菜汁,给孩子吃最合适不过了! |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉1000g |
【辅料】白砂糖适量,盐适量,南瓜适量,紫甘蓝适量,酵母粉适量 |
【制作步骤】
1.南瓜、紫甘蓝洗净切片 | |
2.南瓜蒸熟压成泥,紫薯榨汁,下面这个粉红色是用紫甘蓝水加白醋配成的,但是跟面粉混合后和紫色差不多了。 | |
3.面粉分别加入各种汁,和成面团 | |
4.发酵至两倍大 | |
5.分别擀成片 | |
6.两片之间抹少许水,叠在一起 | |
7.卷起来 | |
8.稍定型 | |
9.切成厚块 | |
10.蒸十五分针即可出锅 |
【七彩贝壳卷做法小贴士】
1、南瓜含水量大,和面时要慢慢添水哦~ 2、两片之间摸少许水,粘合的更好 |