葡萄干椰蓉土司
| 上回土司失败了，这回是参考豆友们的北海道土司做法而做，可朋友说亲日不好，应改名厌日土司，呵呵！还是叫葡萄干椰蓉土司吧！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g |
| 【辅料】鸡蛋1个，黄油适量，白糖适量，食盐适量，稀奶油适量，葡萄干适量，椰蓉适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉，鸡蛋，糖，少量盐和酵母温水揉面还加点稀奶油 |
 | 2.最后再抹上黄油和好，放烤油发酵两倍大 |
 | 3.按下去不回縮，发酵上面一定盖保鲜膜 |
 | 4.葡萄干泡水后用厨房纸吸干水份，面团静置会揉排气 |
 | 5.切成剂子，擀成牛舌状转起，用保鲜膜盖上醒20分钟 |
 | 6.再将葡萄干包进去再按上步继续醒20分钟 |
 | 7.放入烤箱再次发酵8分满，摸上黄油撒上椰蓉 |
 | 8.入预热180度烤箱烤40分钟，随时观察上色后盖锡纸防止过分上色 |
【葡萄干椰蓉土司做法小贴士】
| 小贴士总结上回面包失败的原因，主要是沒二次发酵，二次发酵很重要的哦！我没电子秤，平常都是凭感觉放料的哦！ |
