葡萄干椰蓉桃心酥
| 一直都很喜欢椰蓉和葡萄干的搭配，一个清新，一个酸甜，再加上酥酥的口感，真的让人爱不释口呀！大家在家里也可以试一试哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g |
| 【辅料】玉米油100g，绵白糖适量，椰蓉适量，葡萄干适量，热水适量，全蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.200克的面粉混合30克的玉米油以及适量的白糖 |
 | 2.搅匀 |
 | 3.揉成水油面团，醒发30分钟 |
 | 4.剩余的面粉和玉米油混合 |
 | 5.搅匀 |
 | 6.揉成油酥面团，醒发30分钟 |
 | 7.取出面团，将其擀开，放入油酥 |
 | 8.包起 |
 | 9.收口朝下 |
 | 10.擀开 |
 | 11.叠成如图所示的样子 |
 | 12.再次擀开，重复此动作，3次 |
 | 13.制作馅料，葡萄干和椰丝、白糖混合 |
 | 14.拌匀 |
 | 15.均匀的将馅料放在面片的两端 |
 | 16.分别向中间卷起 |
 | 17.切开，整形 |
 | 18.放入烤盘，表面刷上蛋液，上下火，200度，20分钟，即可 喜欢葡萄干的亲们能也可以在表面再撒一些葡萄干 |
【葡萄干椰蓉桃心酥做法小贴士】
| 烤箱的温度酌情掌握。 面粉由于吸水性不等，因此热水的用量可以根据面粉的软硬程度，酌情添减。 |
