苹果鲫鱼汤
| 在民间就有利用熟苹果治疗腹泻，还有用苹果皮加姜数片煮水喝，可止呕吐等方法。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，可使皮肤润滑柔嫩。苹果炖鲫鱼汤，以新鲜苹果切片和鲫鱼一起煲煮，浓白的鲫鱼汤，苹果的果酸释放在汤品里头，喝一盅苹果鲫鱼汤，透着淡淡的苹果清香，营养滋补，口味鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条，苹果1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜3片，料酒15ml，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.苹果去皮，切片。 |
 | 3.鲫鱼宰洗干净，锅中放油，下鲫鱼煎至两面金黄。 |
 | 4.加入足够多的开水，放入姜片，料酒。 |
 | 5.如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟，转小火煲30分钟，再放入苹果片煮5分钟左右，加盐和胡椒调味即可。 |
【苹果鲫鱼汤做法小贴士】
| 小贴士如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟，转小火煲30分钟 |
