平菇小炒肉
| 平菇与瘦肉，荤素搭配，非常下饭呢 |
【食材与调料】
| 【主料】平菇200g，猪瘦肉100g，香葱60g |
| 【辅料】油适量，盐少许，大葱适量，姜少许，蒜瓣适量，十三香少量，料酒适量，小茴香少量，花椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉洗净切块，用盐，料酒，十三香腌制 |
 | 2.平菇洗净，掰开成条 |
 | 3.炒锅倒少许油，撒上花椒，小茴香 |
 | 4.爆香葱姜蒜，倒入腌制好的肉，翻炒至断生 |
 | 5.加上香葱段，翻炒 |
 | 6.倒入平菇，翻炒 |
 | 7.加入一点水，撒上盐，调好味道，再翻炒5分钟即可 |
【平菇小炒肉做法小贴士】
| 平菇的鲜美，瘦肉的韧香，搭配一起很适合做下酒菜。 |
