平菇鲫鱼汤
| 这也是妈妈给我的汤方，是文子孕中期以来比较依赖的营养汤。依旧不爱吃太过油腻的东西，又希望宝贝能吸收到营养，所以每周必炖一次。平菇鲫鱼汤炖起来比较便捷，自己照顾自己也能又省事又鲜美。你也来试试吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼400g，平菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，香菜适量，鸡精少量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.收拾好鲫鱼。 |
 | 2.平菇洗净撕成条条，姜蒜切片，香菜切小段。 |
 | 3.平底锅内加入少少的油、姜片、蒜片，中火煎鱼。 |
 | 4.将煎好的鱼倒入汤煲中，加入姜片，然后大火煮开。 |
 | 5.煮开后加入平菇，文火炖煮10分钟左右。 |
 | 6.出锅前加入盐、鸡精和香菜调味。 |
 | 7.哦，鲜美的营养靓汤来喽！ |
【平菇鲫鱼汤做法小贴士】
| 1. 鲫鱼比较容易碎，不要煮太久。 2. 注意火候，小火慢炖才能炖出牛奶般的鱼汤哦！ 3.孕妇朋友们，多放姜片，可止吐，对消除鱼腥味也有好处。 4.用平底锅煎鱼，少少的油就能把鱼煎得很好。 |
