平底锅烤鸡腿
| 之前看见人家用平底锅烤鱼，自己试了一下感觉还不错，所以这次决定自己来做个烤鸡腿试试，搜了一下看大家好像没有用平底锅烤鸡腿的经验，所以我先来试一下 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2个 |
| 【辅料】葱姜适量，料酒少许，孜然粒，白芝麻，辣椒粉，柠檬一个，烤肉酱500g，冰糖3块，白糖一勺，孜然粉 |
【制作步骤】
 | 1.所有食材准备完毕 |
 | 2.鸡腿洗净，正反面都划几刀，这样腌的时候好入味，而且烤的时候也容易熟 |
 | 3.葱姜切片，铺在盘底，放少于料酒，加入一半烤肉酱 |
 | 4.鸡腿正反两面均匀撒盐，然后放在盘子里，在鸡腿上面同样铺上葱姜，再挤上柠檬汁，腌制三个小时 |
 | 5.腌好的鸡腿拿出来，放在厨房用纸上，吸干水分，用另一张纸放在鸡腿上压一压，用刀背或者擀面杖拍一拍，让肉容易点吃起来口感好，这一步也可以在腌之前做，我是忘了，(^_^) |
 | 6.平底锅烧热，放油铺满锅底 |
 | 7.将鸡腿两面刷上油放进锅里，小火慢烤。如果鸡腿有油会出很多油，记得把油倒了，可以用小刀割开肉看看熟了没有，感觉差不多的时候用热水融几块冰糖和白糖水刷在鸡腿上 |
 | 8.烤好的鸡腿切块，装盘，撒上孜然、芝麻等，即可食用 |
【平底锅烤鸡腿做法小贴士】
| 小贴士鸡腿腌制的时候要多翻一翻，这样才能均匀入味 |
