飘香豆腐
| 平时特别喜欢吃臭豆腐，还特别喜欢吃小吃街上的煎豆腐，一块嫩豆腐两面煎黄，撒上孜然粉，涂上浓浓的香料，撒上葱花，最后浇上辣椒调的酱，一路飘香，一口下去～那感觉就是享受啊！觉得吃太多小吃街上的贵而且不是很卫生，就特别制作了这一款飘香豆腐，既能享受小吃街的快感，也能成为餐桌的一份子！ |
【食材与调料】
【主料】豆腐400g，西红柿一个，香葱20g |
| 【辅料】花生油，生抽，孜然粉，清水 |
【制作步骤】
 | 1.把葱切成小小段，西红柿切小块，豆腐切小块（有小孩子可以切小块一点，因为家里有大人有小孩所以我的大块小块都有*^_^*） |
 | 2.锅中倒入少量花生油，三成热就可以放入豆腐块，小火慢煎，不能着急，不然容易焦的噢 |
 | 3.可以开始翻面啦～黄黄的不会太焦又能保护豆腐嫩嫩的，又能提供口感噢！ |
 | 4.两面煎好后移到另一个盘子放好 |
 | 5.锅中再次倒入少量油，倒入西红柿块，中小火慢炒 |
 | 6.西红柿块炒软感觉快化开了，就倒入半碗清水煮出西红柿酱（西红柿不用全部融成水状，有点粘稠度就差不多了） |
 | 7.香香的一步噢～加入少量的孜然粉^O^/ |
 | 8.然后把刚刚煎好的豆腐倒入煮好的酱汁，翻动一下充分粘上酱汁，盖上盖子焖一下 |
 | 9.最后啦！撒上葱花翻动一下，不用很多次，葱花很容易熟 |
 | 10.出锅啦！色香味俱全！！！！ |
【飘香豆腐做法小贴士】
| 小贴士煎豆腐的时候只要翻一次就好，一面焦黄了换一面，不用翻动太多次，豆腐就会煎得很完整好看了！后面翻动也要轻轻的，豆腐才能完整漂亮 |
