啤酒鸭
| 啤酒炖鸭子肉嫩，没腥味 |
【食材与调料】
【主料】鸭腿1000g，红萝卜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱1段，朝天椒50g，啤酒500ml，生姜50g |
【制作步骤】
 | 1.红萝卜洗净切块 |
 | 2.朝天椒，葱姜切好备用 |
 | 3.将鸭腿洗净，毛拔干净 |
 | 4.用开水抄一下去除血沫 |
 | 5.啤酒两瓶 |
 | 6.油烧热，放入葱姜，煸出香味，倒入剁好的鸭肉块，翻炒，放入适量的盐，继续炒 |
 | 7.倒入啤酒 |
 | 8.加入胡萝卜烧开后，小火慢炖1小时左右 |
 | 9.好了，盛出装盘 |
【啤酒鸭做法小贴士】
| 小贴士啤酒到一瓶也可以，那样可以加适量的水了 |
