鸭腿烧土豆的做法,怎么做鸭腿烧土豆好吃,做鸭腿烧土豆需要哪些食材?-优卡食谱网

鸭肉的营养价值很高，体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。鸭腿油脂也不小，红烧土豆，觉得土豆入味后比鸭腿还好吃呢。

【食材与调料】

【主料】鸭腿500g，土豆400g

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，五香粉适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.鸭腿泡去血水。
	2.剁成小块。
	3.焯水。
	4.洗去浮沫，控干水。
	5.土豆去皮洗净。
	6.切成方块。
	7.姜和葱切片备好。
	8.炒锅热油，先炸香姜片。
	9.放入鸭肉煸炒。
	10.炒到鸭肉出游后加水，同时加入料酒、盐、五香粉。盖好，烧开后小火炖。
	11.炖10分钟后放入土豆块，在小火炖至汤干约20分钟。
	12.快煮干的时候放入葱和鸡精，翻炒入味，出锅。