皮蛋瘦肉粥
【食材与调料】
【主料】皮蛋2个，瘦肉一点点 |
| 【辅料】姜丝适量，葱花适量，盐一勺半，香油适量，胡椒粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.用清水加一点点油浸泡大米15分钟。 |
 | 2.准备好皮蛋丁，瘦肉丁，姜丝，葱花。 |
 | 3.倒半锅清水，大火烧开，加入浸泡好的大米，大火烧开，转小火，煮20分钟。 |
 | 4.加入姜丝，皮蛋煮5分钟。 |
 | 5.下入瘦肉，煮5分钟。 |
 | 6.放入另外一只皮蛋丁，一小勺半盐。搅拌均匀。 |
 | 7.淋入芝麻油！胡椒粉。撒上葱花，出锅。 |
【皮蛋瘦肉粥做法小贴士】
| 小贴士提前用水加一点点油浸泡大米15分钟。 分两次加皮蛋。 |
