皮蛋豆腐
| 很喜欢吃皮蛋，皮蛋清凉去火，泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。经常熬夜唱k的同学可以吃点皮蛋，可以治疗咽喉痛，声音嘶哑，眼痛、牙疼，耳鸣眩晕。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐1块，皮蛋2个，青葱适量 |
| 【辅料】辣椒油1茶匙，盐2g，酱油适量，陈醋适量，砂糖适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐隔水蒸熟 |
 | 2.用小勺把豆腐压碎，加盐和麻油拌一下装盘 |
 | 3.皮蛋切小块，码在豆腐上面 |
 | 4.青葱切末 |
 | 5.用酱油、陈醋、砂糖、辣椒油调成酱汁，加入青葱末 |
 | 6.把酱汁倒在皮蛋豆腐上就可以啦 |
【皮蛋豆腐做法小贴士】
| 调料可以根据自己的口味自行调整，加点蒜末更好吃 |
