黄金奶香椰蓉球
| 色泽金黄，椰香和奶香超级浓郁，口感松软轻盈，是一道非常美味的小点心。成品数量：40颗 |
【食材与调料】
【主料】椰蓉200g，黄油50g，白砂糖60g，鸡蛋黄3个，低筋面粉50g，全脂奶粉50g，牛奶30g |
| 【辅料】椰蓉15g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有原料 |
 | 2.黄油室温软化到能够用手指轻松捅穿，加入糖，打发至体积变大，颜色发白的羽毛状 |
 | 3.分次加入蛋黄，每加一次充分搅打均匀再加入下一次 |
 | 4.如图，优质状态应该蓬松均匀，无水油分离现象 |
 | 5.加入牛奶，不需要搅拌 |
 | 6.筛入低粉和奶粉 |
 | 7.用刮刀压拌至无干粉即可 |
 | 8.加入200克椰蓉 |
 | 9.用手揉成均匀的面团 |
 | 10.将面团分成11克每个的剂子 |
 | 11.搓圆并在沾上一层椰蓉，再轻轻揉几下，使椰蓉粘牢 |
 | 12.摆入垫了硅胶垫烤盘中 |
 | 13.烤箱预热180度，上下火，中层，烤20分钟至色泽金黄 |
 | 14.取出充分晾凉 |
 | 15.装入小盒中密封保存 |
【黄金奶香椰蓉球做法小贴士】
| 小贴士1、黄油要打发，否则不松软； 2、每一颗球都要过称，使大小一致，火候均匀。 |
