培根黄金蛋炒饭
| 蛋炒饭其实是家家都会做的，但是要想把饭炒得粒粒分明还真是需要一点功夫，传说中大师们的徒弟要出师之前师傅都会让他们做一份蛋炒饭，来考察徒弟们有没有学到真本事呢 |
【食材与调料】
| 【主料】白米饭1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，培根适量，鸡蛋黄2个，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一碗米饭，并将培根切碎，鸡蛋分出蛋黄备用 |
 | 2.锅中放少许油，放入培根煸出香味 |
 | 3.下入米饭翻炒均匀 |
 | 4.将蛋黄调散 |
 | 5.倒入米饭里 |
 | 6.快速翻炒，使蛋液包裹住每一粒米饭 |
 | 7.做好的蛋炒饭成品呈金黄色 |
 | 8.饭粒分明 |
 | 9.每一粒米上都均匀包裹着蛋液 |
【培根黄金蛋炒饭做法小贴士】
| 1.做蛋炒饭最好使用隔夜的剩饭。 2.如果有条件，冷冻过的饭最佳，从冷冻室里取出后放入保鲜袋里敲散。 3.淋入蛋液后要立即快速翻炒，不要让蛋液凝固住了。 |
