泡面猪排汉堡
| 一时兴起想到要做，家里食材有限也没关系，因为这款汉堡包的搭配非常随性。汉堡包、方便面，这2种快捷食品的结合，会是一种超乎你想象的口感。吃惯了传统的食物，我们偶尔也该有些不同的吃法。 |
【食材与调料】
【主料】猪里脊100g，方便面1袋，鸡蛋1个，芝士片1片 |
| 【辅料】葱末适量，姜末适量，蒜末适量，鲜酱油1茶匙，盐1g，蘑菇精1g，黑胡椒1g，水适量，淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.方便面我只用到了面饼部分，因为我这是捞面。大家如果用汤面的话可以用调料包一起煮 |
 | 2.猪里脊浸泡，直到没有血水，捞起，沥干 |
 | 3.切一块里脊，用嫩肉锤、或者刀背，轻轻拍扁 |
 | 4.猪扒中放入葱、姜、蒜末、鲜酱油、盐、蘑菇精、黑胡椒、少许淀粉，翻拌均匀 |
 | 5.锅中放入清水、煮开，放入方便面，煮至面条散开，刚刚发软就行，不能煮烂咯 |
 | 6.煮好的面条捞起后放入冷水中浸泡一下，这样口感更Q，然后捞起、沥干 |
 | 7.一个鸡蛋打散，加入面条中，翻拌均匀 |
 | 8.用煎蛋器，把面条分2次煎至金黄色，要等一面煎的固定之后再翻面哦 |
 | 9.煎至金黄即可出锅，如果没有鸡蛋液的作用，面条会散开，不成型 |
 | 10.猪扒腌了差不多有20分钟左右了，即可下锅煎，中小火2面各煎3分钟左右，就可以啦 |
 | 11.出锅前，在猪扒上盖一片芝士片，芝士片会慢慢融化，大概30秒左右，具体时间我也没算，大家按实际事情操作，芝士片融化就可以关火起锅了 |
 | 12.之后把猪扒夹在面饼中间即完成啦，当然，这是最简易版本，如果大家食材充足，可以加黄瓜、番茄片、生菜叶、色拉酱、蛋黄酱…总之一切你喜欢的配料都可以 |
【泡面猪排汉堡做法小贴士】
| 小贴士1.因为我食材有限，所以没加生菜叶、西红柿片、蛋黄酱之类的辅料，大家喜欢什么蔬菜或酱料，都可自行添加。 2.方便面也可以加入调料包一起煮，之后捞出面条煎即可，省去冷水浸泡的步骤。 3.我用的是整块的猪扒，小伙伴们也可以用绞肉做，那样口感会比较软嫩，我喜欢有咬劲的，所以用整块的。 |
