泡椒炒豆渣
| 以前都是用豆渣加上面粉烙饼一类的，今天用豆渣加了泡椒，鸡蛋，又香又辣还满香的! |
【食材与调料】
【主料】豆渣50克，泡椒适量，鸡蛋1个 |
| 【辅料】葱适量，花生油1勺，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备豆渣、泡椒、葱。 |
 | 2.鸡蛋洗净备用，葱洗净切碎。 |
 | 3.泡椒切碎。 |
 | 4.热锅凉油，放入葱花炒香。 |
 | 5.小火再放入泡椒粒炒香。 |
 | 6.放入豆渣炒熟。 |
 | 7.倒入少许生抽炒香。 |
 | 8.加入鸡蛋拌匀炒熟即可。 |
【泡椒炒豆渣做法小贴士】
| 小贴士全程都要用小火炒制，火大容易糊，泡椒和生抽都很咸，不需要另外放盐。 |
