螃蟹粥的做法,怎么做螃蟹粥好吃,做螃蟹粥需要哪些食材?-优卡食谱网

螃蟹，是我们儿时最喜欢去捉它玩的一个活动，哈哈。。那时经常去捉它回来煲粥吃的，螃蟹加上新鲜的金针头煲，能清热解毒，营养丰富，美味香甜。吃这粥仿佛回到童年。

【食材与调料】

【主料】螃蟹1000g，大米350g，金针头50g

【辅料】油适量，盐适量，姜丝适量，果皮适量

【制作步骤】

	1.螃蟹。
	2.新鲜的金针头。
	3.大米、黄豆浸泡。
	4.把泡浸好的黄豆，洗干净的金针头，先煲开。
	5.螃蟹去壳。
	6.去掉肚子。
	7.再把脚用剪刀，剪去。
	8.冲洗干净。
	9.煲些开水把它焯一焯。
	10.下油锅，油锅里放些姜丝把螃爆香去一味道。
	11.浸泡好的大米放些油进去，拌均匀。
	12.水煲开后，把米倒进去再煲。
	13.米煲开时就把螃蟹放进去煲，螃蟹加进去后，直到粥煲好，就可以关火。再加上盐就可以开动了。闻着香香的。