糯米蒸螃蟹
| 糯米蒸螃蟹 |
【食材与调料】
| 【主料】螃蟹2只，糯米200g |
| 【辅料】油适量，姜片适量，胡萝卜丁适量，香菇丁适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米浸泡20--30分钟 |
 | 2.依次下姜片、胡萝卜丁、香菇丁爆炒。 |
 | 3.下泡好的糯米大火翻炒。 |
 | 4.一瓶好酱油能替代盐和鸡精了 |
 | 5.加入酱油炒糯米至上色均匀。 |
 | 6.加适量的水，就像这样刚好泡着米粒即可。盖上锅盖焖3-5分钟。 |
 | 7.将米饭装盘，螃蟹放在上面。 |
 | 8.最后记得盖上蟹壳哦。 |
 | 9.水烧开后上锅蒸10-12分钟。 |
【糯米蒸螃蟹做法小贴士】
| 糯米蒸螃蟹就可以上桌了，要是需要补气血的MM还可以加些固本酒一起炒糯米，这样很行气补血哦！换了是红膏蟹的话，那个就是厦门媳妇做月子必吃的一道菜了。 |
