排骨粥
| 粥稠鲜醇，排骨酥香。排骨含钙量大，具有补肾益气，健身壮力作用，适于孕妇食用，可健体祛病。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨，大米 |
| 【辅料】葱花、姜、枸杞适量，盐、料酒、适量 |
【制作步骤】
| 1.排骨切成2厘米的小方块，用开水焯一下，去血污，捞出控水。 | 2.锅置火上，放水、米和排骨块、料酒，旺火煮开，改用中小火熬煮半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加枸杞、盐，搅拌均匀，食用前，将粥分盛碗中，撒入葱花拌匀即可。 |
【排骨粥做法小贴士】
| 粥稠鲜醇，排骨酥香。排骨含钙量大，具有补肾益气，健身壮力作用，适于孕妇食用，可健体祛病。 |
| 【主料】排骨，大米 |
| 【辅料】葱花、姜、枸杞适量，盐、料酒、适量 |
| 1.排骨切成2厘米的小方块，用开水焯一下，去血污，捞出控水。 | 2.锅置火上，放水、米和排骨块、料酒，旺火煮开，改用中小火熬煮半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加枸杞、盐，搅拌均匀，食用前，将粥分盛碗中，撒入葱花拌匀即可。 |
