排骨焖土豆
| 土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢. |
【食材与调料】
| 【主料】排骨300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，蒜头适量，姜几片，洋葱半个，香菜适量，葱适量，土豆100g |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗干净,用热水烫一下去除血丝,沥干,用油,盐,生粉,酱油,料酒掩好备好. |
 | 2.蒜,姜片,洋葱,香菜洗干净切好备用。热锅放油烧至6成熟,加入姜片和蒜片爆出香味. |
 | 3.加入排骨翻炒至转色. |
 | 4.加入土豆翻炒一下 |
 | 5.加入适量的开水,加锅盖焖大概10分钟. |
 | 6.水烧到快干的时候加入洋葱和适量的老抽.再盖锅煮2分钟 |
 | 7.最后加入香菜煮至收汁再加盐调味即可. |
【排骨焖土豆做法小贴士】
| 洋葱一定要盖锅煮熟才可以去掉锌辣味.土豆如果切得厚一点就焖的时间就会相对长一点. |
