排骨烩酸菜
| 中学生休息日，不知道吃什么好了，想起来年前买的两袋备用酸菜，今年冬天还没吃过酸菜呢。赶紧去市场买来排骨，做一大锅排骨烩酸菜， 促进食欲，还很下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】 排骨 500g 酸菜 200g 土豆粉条 150g 豆腐泡 80g 【辅料】 油适量盐适量酱油适量葱适量蒜适量 |
【制作步骤】
| 1 排骨洗净，酸菜洗净切丝； |  |
| 2 粉条，豆腐泡，葱蒜备好； |  |
| 3 锅中加清水，放入排骨，开火； |  |
| 4 水烧开，煮5分钟，关火，捞出排骨控干水份； |  |
| 5 另起锅，加油，下葱蒜，排骨煸炒一会儿； |  |
| 6 加入酸菜炒一会儿； |  |
| 7 加盐，酱油，清水烧开，小火炖； |  |
| 8 排骨炖烂后，加豆腐泡，粉条焖一会儿； |  |
| 9 焖至粉条变软即可； |  |
| 10 一大碗排骨烩酸菜，下饭哟。 |  |
【排骨烩酸菜做法小贴士】
