排骨胡萝卜冬瓜汤
【食材与调料】
【主料】排骨500g，东瓜100g，胡萝卜，豆腐 |
| 【辅料】大料 香叶生姜 葱花椒各10g |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净 |
 | 2.冬瓜胡萝卜豆腐洗净待用 |
 | 3.将排骨用开水焯一下捞出洗净肉沫，放入锅中，加料酒生姜香叶花椒等调料，加入适量的水，上火煮。 |
 | 4.开锅后关小火，继续煮20分钟。 |
 | 5.将冬瓜胡萝卜豆腐切好待用。 |
 | 6.待高压锅不冒气，打开锅将排骨和汤一同到入小砂锅中，放入冬瓜豆腐胡萝卜 加适量盐，上火煮开后，改小火慢炖20分钟，待锅中辅料软烂，可关火。 |
 | 7.关火后加入胡椒粉，小葱碎，就可以吃了。 |
【排骨胡萝卜冬瓜汤做法小贴士】
