排骨炖土豆
| 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康最近喜欢吃排骨，我喜欢吃炖汤的排骨，女儿喜欢吃红烧的排骨，照顾女儿的小嘴巴，今天就做个红烧的排骨，给里面加了点土豆，吃起来土豆比排骨还要好吃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角适量，大料适量，小葱适量，大蒜适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的排骨，在水里泡一会，去除里面的血水 |
 | 2.上锅烧水，等水开了，加入排骨，焯一下水，去除里面的浮沫 |
 | 3.上锅热油，等油热了，把排骨放进去爆炒 |
 | 4.然后加上适量的水煮开，加上准备好的调料，适量的大料和八角 |
 | 5.加上适量的小葱一起炖 |
 | 6.加上适量的大蒜 |
 | 7.等排骨炖的6成熟了，加上切块的土豆一起炖 |
 | 8.土豆炖的熟了，加上适量的盐调味 |
 | 9.把调料和排骨搅拌起来，就可以出盘装盘， 撒上适量的小葱，就可以享受了 |
【排骨炖土豆做法小贴士】
| 排骨，在水里泡一会，去除里面的血水 上锅烧水，等水开了，加入排骨，焯一下水，去除里面的浮沫 |
