排骨炖土豆
| 这道"排骨炖土豆"没有放太多的调料，只用了简单的葱姜、生抽和胡椒粉，做出的排骨很嫩，含有浓浓的骨头香味，土豆很粉，吸足了排骨的浓香，嚼起来沙沙的，香香的，特好吃! |
【食材与调料】
【主料】排骨500克，土豆1个 |
| 【辅料】葱姜适量，生抽2勺，盐少许，胡椒粉少许，花生油1勺半 |
【制作步骤】
 | 1.准备排骨，浸泡10分钟去除血水洗净。 |
 | 2.土豆洗净去皮切斜块。 |
 | 3.葱切碎，姜切丝。 |
 | 4.热锅凉油，放入排骨煸炒至水份蒸发。 |
 | 5.放入姜丝炒香。 |
 | 6.放入葱花炒香。 |
 | 7.倒入生抽、水大火煮开。 |
 | 8.放入土豆和胡椒粉炖20分钟，炖至汤汁快要收干，关火调味即可。 |
【排骨炖土豆做法小贴士】
| 小贴士排骨要浸泡去除血水。 |
