女巫手指饼干
| 去年万圣节给朱小宝挖了南瓜灯做了南瓜汤圆南瓜饼还吃了南瓜籽...今年想想准备什么好吃的呢...在中国是不可能像国外气氛那么浓烈啦，也不会有小坏蛋上门来敲门来讨糖ick or eat……那么，就为朱小宝做点小零嘴儿吧！ 嘿嘿，看到网上有方子，我就开始筹备了，朱小宝陪我一起去买了美国大杏仁...万圣节“女巫手指饼干”就开始孕育而生啦...本来答应朱小宝一起陪妈妈做的，由于太晚，她读过书睡下了就我一个人来完成，早上给小朋友个surprise还被说“妈妈你为什么没有叫醒我一起做，我好想陪你一起做的”原本看起来伤心的表情见到饼干那一刻就笑了。朱先生也带着女巫手指饼干去上班了，哈哈...我的第三个重口味饼干...Yumy!Yummy! |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉220g |
| 【辅料】泡打粉1g ，黄油100g，全蛋液30g ，糖粉60g |
【制作步骤】
 | 1.材料黄油100g，糖粉60g，全蛋液30g，低粉220g，泡打粉1g， 美国大杏仁数颗 |
 | 2.美国大杏仁去壳备用 |
 | 3.黄油室温软化 |
 | 4.加入糖粉 |
 | 5.用电动打蛋器打发，分两次加入蛋液，继续打发至颜色变浅，体积膨大 |
 | 6.倒入过筛的低筋粉，泡打粉 |
 | 7.用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。面团放入冰箱冷藏1小时 |
 | 8.把面团分成小块 |
 | 9.手捏成不规则长条状，直径比手指稍微细一点 |
 | 10.用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子 |
 | 11.一粒杏仁，按进较细的一端作指甲的样子码入铺有油纸的烤盘内 |
 | 12.烤箱提前预热，中层 上下火185度20分钟。（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整） |
【女巫手指饼干做法小贴士】
| 小贴士又是一款酥的掉渣的饼干 |
