女巫手指饼干
| 女儿说今天万圣节，明天晚上要去英语培训班参加活动，就有了给她做手指饼干的念头。虽然担心会做砸了，不过，看看还不错。家里没有杏仁了，吃了中饭跑到零店去买的，还好，把婶婶吓了一跳，哈哈。证明我做的很成功喽。 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉220g，鸡蛋液30g |
| 【辅料】糖粉60g，黄油100ml，香草粉1/4小勺，泡打粉1/4小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材。 |
 | 2.黄油软化后，加入糖粉拌匀，再加入蛋液打发。 |
 | 3.筛入低粉和泡打粉、香草粉。 |
 | 4.用刮刀搅拌成面团。用保鲜膜封起来放冰箱冷藏1个半小时左右。 |
 | 5.然后取出面团。取小块面团搓成长条放在铺了油纸的烤盘上。 |
 | 6.把杏仁压在一端作为‘指甲’。 |
 | 7.用刮刀在上面切出‘指纹’。烤箱预热185度。 |
 | 8.全部做好之后进烤箱，烤15至20分钟。 |
 | 9.烤好的饼干。 |
【女巫手指饼干做法小贴士】
| 小贴士面团需冷藏约1个半小时以上，冷藏后面团不粘手。 面团约15克一个为好，细长，烤的时候会膨胀。 |
