浓浓的茶香鸡腿
| 比鸡翅便宜，比鸡胸肉活，这就是鸡腿的魅力。混合着铁观音的清香，鸡腿仿佛有了新的魔力，从我开始会做这道菜起，家里的两个宝贝就甚是喜欢，每次都会吃的不亦乐乎。其实，让家人开心并不难，这道简单的茶香鸡腿就能搞定他们哦，嘻嘻。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿1个 |
| 【辅料】铁观音茶适量，盐适量，花椒适量，大料适量，葱段适量，姜适量，香叶适量，老抽适量，冰糖适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿焯水 |
 | 2.焯水后的鸡腿捞出后，锅内重新放入适量水，放入鸡腿 |
 | 3.铁观音茶放入茶包 |
 | 4.葱姜花椒大料香叶全部放入茶包 |
 | 5.将各种调味料放入锅内 |
 | 6.加入适量老抽、盐、适量冰糖，大火烧开，中火煮 |
 | 7.煮制基本全熟后，捞出，略微凉后，将鸡腿骨头剔除，切成几段 |
 | 8.将锅内的汤汁略收一下，浇到鸡腿上，撒香菜末 |
【浓浓的茶香鸡腿做法小贴士】
| 1、这道菜略有甜味，如果不喜欢甜口的，可以不加冰糖。 2、正常这道菜应该用茶叶水煮制，但我将茶叶直接放入锅内煮，茶叶的香气更浓。 |
