农家青椒炒鸡胗的做法,怎么做农家青椒炒鸡胗好吃,做农家青椒炒鸡胗需要哪些食材?-优卡食谱网

1.用于饮食积滞，小儿疳积。本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。　　2.用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。　　味甘平、性涩、无毒。有消食导滞、帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺、牙疳口疮，以及利便除热解烦等。

【食材与调料】

【主料】鸡胗200g，生菜150g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，青椒适量，蒜头适量，姜适量，葱适量

【制作步骤】

	1.青椒切细，葱姜蒜切碎。
	2.鸡胗洗净切花刀。
	3.生菜洗净备用。
	4.热油炒香姜蒜粒。
	5.倒入鸡胗炒香。
	6.加入料酒，生抽炒匀。
	7.加入青椒一起翻炒，加入盐调味。
	8.翻炒入味。
	9.最后加入生菜大火翻炒。
	10.快速炒至生菜熟，撒上葱花即可。
	11.上菜了！