牛轧糖

01-04 投稿:爱美食下厨房
不知道为什么我做的牛轧糖有点软,难道是没用黄油的缘故吗?我在用植物油代替的,只有放在冰箱里才成型,还是夏天热的缘故。有点懵了,不过很好吃。

【食材与调料】
【主料】花生仁200g,棉花糖140g
【辅料】油适量,奶粉 45g

【制作步骤】
牛轧糖 1.备料
牛轧糖 2.花生仁放烤箱了180°,上下火,10钟左右
牛轧糖 3.熟后去皮
牛轧糖 4.热油{少量}放棉花糖和奶粉,全融化
牛轧糖 5.放入花生仁拌匀
牛轧糖 6.放在控油纸上,压扁放冰箱里晾凉,
牛轧糖 7.切块,就可以吃了

【牛轧糖做法小贴士】
一定要用不粘锅,我没用粘的哪里都是糖

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