牛奶面包
| 很简单的一款面包，可以做下午茶，也可以做早餐，还能做为小朋友平时报小点心。因为是自己纯手工做的，所以就又多加了爱心和健康！！！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉140g |
| 【辅料】奶粉1小勺，盐1/4小勺，干酵母1小勺，牛奶80g，鸡蛋液10g，细砂糖20g，黄油15g |
【制作步骤】
 | 1.除黄油外，其它东西揉成光滑面团。 |
 | 2.加入黄油，揉到这样的能拉出薄薄膜的成度。 |
 | 3.把揉好的面团放进大盆里，表面盖上保鲜膜或者湿布，放在室温下进行第一次发酵。 发酵时间随温度而定，温度高则发酵时间短，温度低则发酵时间长。28度左右，大概1个小时，面团可以完成发酵。 |
 | 4.把发酵好的面团挤出空气，根据配方的要求分成所需的份数，放在室温下醒发15分钟左右 |
 | 5.可以根据自己的喜好做成各种形状。整形完成后，放入烤盘，在38度，湿度85%的环境下最后发酵到2倍大 |
 | 6.表面刷上蛋液 |
 | 7.放入预热好的烤箱烤焙了。200度，15分钟左右。 |
【牛奶面包做法小贴士】
| 这款小面包松软可口，非常适合当早餐，配合牛奶一起吃。 |
