柠香玛德琳
| 玛德琳最为人所知的就是它漂亮的贝壳外表，波浪弧度的造型，充满清新柠檬味与天然的鸡蛋香味。玛德琳是一款非常简单易做的蛋糕，非常适合烘焙新手，因为不需要打发黄油和鸡蛋，制作起来也很快。要过新年了，正好做了一些送朋友很不错呢。 |
【食材与调料】
【主料】黄油100g，低筋面粉100g，糖粉80g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】泡打粉2g，柠檬1个，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备好， |
 | 2.黄油隔水融化成液体，全蛋打散，加入糖粉拌匀，加入融化的黄油拌匀。 |
 | 3.加入过筛的低筋面粉和泡打粉。 |
 | 4.柠檬皮屑切碎备用，只取最外层的黄色部分。搅拌均匀。 |
 | 5.在贝壳模上刷一层植物油，并撒上少许面粉防粘。 |
 | 6.用汤匙将面糊舀入模具内，约8分满。 |
 | 7.放入预热好的烤箱，170℃，约15分钟。 |
 | 8.趁热吃上一个吧，味道很赞呢。 |
【柠香玛德琳做法小贴士】
| 小贴士1.没有柠檬，也可以用橙子的外皮，多少按自己的口味，不喜欢也可以不放。 2、模具最好撒上干粉，让蛋糕的外观脱模漂亮。 |
