柠檬鸭
| 鸭肉酸酸辣辣，加上柠檬特有的香味，口味超赞极其开胃，酸的爽爽哒。 |
【食材与调料】
【主料】子鸭1个 |
| 【辅料】柠檬1个，大蒜适量，生姜适量，酸辣椒适量，料酒适量，油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜去皮，生姜柠檬切片，酸辣椒切段备用。 |
 | 2.锅内加适量水烧开，放入料酒和一半姜片，放入鸭肉焯水，捞出用清水洗净备用。 |
 | 3.干锅烧热，不加油放入酸辣椒中火翻炒半分钟，炒干水汽。 |
 | 4.加少许油，放入姜片，大蒜爆香。 |
 | 5.放入鸭肉，加适量盐，生抽，蚝油煸炒至鸭肉出油。 |
 | 6.加入适量水，大火烧开后转小火焖十分钟。放入柠檬片再焖五分钟就可以出锅了。 |
【柠檬鸭做法小贴士】
| 小贴士无 |
