红烧子鸭的做法,怎么做红烧子鸭好吃,做红烧子鸭需要哪些食材?-优卡食谱网

鸭肉一般人均可食用，适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

【食材与调料】

【主料】子鸭500g

【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，生姜适量，生抽适量，味精适量，醋适量

【制作步骤】

	1.子鸭适量，
	2.鸭肉切块，辣椒和姜切丝。
	3.烧油倒进鸭肉炒匀，
	4.炒片刻调入醋去腥，
	5.加盐将绿鸭肉炒熟，
	6.放进辣椒和姜丝加盐炒匀，
	7.调入生抽翻炒翻炒，炒入味。
	8.放一点点清水烧开，
	9.调入味精炒匀出锅。