蒜片子鸭的做法,怎么做蒜片子鸭好吃,做蒜片子鸭需要哪些食材?-优卡食谱网

鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言，鸡鸭鱼肉四大荤，是洒店里必备的食材，不可缺的食材。蒜是餐桌上菜肴中一种最常见的食物，即可生吃，也可以调味，又能防病健身，常被人们称为天然抗生素。蒜片子鸭更是绝妙的搭配，炒鸭加点蒜会特别的香。

【食材与调料】

【主料】子鸭500g

【辅料】油适量，盐适量，辣椒粉适量，料酒适量，酱油适量，味精适量，蒜50g

【制作步骤】

	1.子鸭半个。
	2.切碎，蒜片少许，辣椒粉一勺。做这道菜没买辣椒只好放辣椒粉了。
	3.油烧一，倒进鸭肉炒匀。
	4.淋上料酒去味。
	5.加盐炒匀。
	6.淋上酱油。
	7.炒干水分。
	8.放进蒜片。
	9.炒入味。
	10.放进辣椒粉提辣，有鲜辣椒放鲜辣椒更好。
	11.出锅煎调点味精即可。