酿香菇
| 香菇吸收了肉香，肉又吸收了香菇的味道，很好吃！ |
【食材与调料】
【主料】肉馅200g，香菇8个，鹌鹑蛋8个 |
| 【辅料】蚝油15g，生抽10g，料酒10g，盐2g，味精2g，香油10g，调和油15g，玉米淀粉10g，胡萝卜少许 |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗净少加点盐煮熟 |
 | 2.肉馅加少点水顺一个方向搅上劲 |
 | 3.肉馅加料酒，生抽，蚝油，少盐，味精，葱，姜，香油，少许调料油！顺一个方向搅拌均匀！ |
 | 4.每个香菇上放上肉馅 |
 | 5.鹌鹑蛋每个底部切下来做成兔子耳朵，头上斜切一刀插上兔子耳朵，做成兔子样子！我这个是在煮香菇时切的怕干了，所以保鲜膜盖上！ |
 | 6.兔子放在酿好肉馅的香菇上，上锅水开后蒸10分钟！这个是刚蒸熟的样子！ |
 | 7.用胡萝卜切成很小的小丁，放在兔子眼睛那 |
 | 8.全部放上眼睛，用8个，我多做了2个备用的！ |
 | 9.摆盘，用蒸好后的汁放锅里，加点生抽开后勾芡浇再装盘的香菇上！我用巧克力画的仙鹤很难看啊！只能这样凑合着看吧！ |
【酿香菇做法小贴士】
| 小贴士香菇我是先放少许盐煮了，怕直接生的蒸不入味，有蚝油了就少放点盐！ |
