南瓜面包
| 万圣节即将到来，来个南瓜面包应应景 |
【食材与调料】
【主料】高粉3g |
| 【辅料】蜜豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.除黄油外，所有材料倒入面包机。选择和面按钮 |
 | 2.搅拌十五分钟后 加入软化的黄油 继续搅拌 |
 | 3.直至搅拌出大片薄膜即可 |
 | 4.然后将面团放在面包机发酵，发酵至两倍大即可 |
 | 5.发酵好的面团取出排气，揉匀，在分割成7等份。然后取一个面团擀成平 在上面撒上少许的蜜豆 |
 | 6.在将面团包好，揉圆 |
 | 7.将棉线摆成米字形 |
 | 8.将揉圆的面团放在中间，然后将线提起 在打个结。（线不要系太紧） |
 | 9.全部弄好之后送入烤箱发酵 |
 | 10.发酵至两倍大即可！如果二次发酵好之后 发现面团与线之间没有缝隙了，就用手轻轻的将线稍微拉松一点，因为烘烤的时候 面包还会继续膨胀！（烤箱预热175度） |
 | 11.最后送入烤箱中层 170度 烤20分钟（中途上色记得加盖锡纸）温度仅供参考 |
 | 12.成品 |
 | 13.成品 |
【南瓜面包做法小贴士】
| 小贴士大家记得做这款面包的时候 线一定不要系太紧，如果二次发酵后 线与面包之间没有空隙，那就最好把线拉松一点在烘烤，因为如果二发后 线与面包之间空隙的话 烘烤的时候 面包很容易因为膨胀 而被线给勒的爆开！所以一定要记住 线不能系太紧... 材料里面有用到黄金芝士粉， 是因为这个南瓜面包我是用南瓜粉去做的，我怕南瓜粉上色不深，所以加了少许的黄金芝士粉提色，如果没有黄金芝士粉 也可以不加的！没有南瓜粉 就直接用南瓜泥也可以的哈，用南瓜泥的话 牛奶用量就要稍微减少那么一点点 |
