南瓜面包
南瓜成熟了!节日期间,去乡下游玩,得了许多南瓜、冬瓜、玉米和菱角。真是开心!体会丰收的感觉,满载而归!面对这许多的南瓜,想着花样做,这个南瓜面包就是受启发而学着做的。不大漂亮哟! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉400g,南瓜200g,鸡蛋1个 |
【辅料】白砂糖20g,盐适量,酵母粉5g,全脂牛奶粉适量,黑芝麻10g,奶油20g |
【制作步骤】
1.南瓜去皮切成小块 | |
2.上蒸笼蒸20分钟,蒸好后在粉碎机中打成泥。凉冷待用 | |
3.将做面包的所有材料(除奶油外)放入面包机中 | |
4.选择发面档,开始和面。当面成型后加入奶油,继续发面程序。直至发面完成。 | |
5.取出后保鲜膜封好,放入冰箱冷藏1小时。然后放入面包机,选择甜面包档 | |
6.当听见提醒声后加入黑芝麻。直到面包制做完成。倒出来后冷却2小时。 | |
7.切片。完成! |
【南瓜面包做法小贴士】
用了两次发面的过程,感觉面包更加劲道。 |