南瓜花生馅小餐包的做法,怎么做南瓜花生馅小餐包好吃,做南瓜花生馅小餐包需要哪些食材?-优卡食谱网

这款面包因为添加了南瓜泥，而使得面包的质地特别松软细致，老化时间也相对延长。秋冬季节正是吃南瓜的时候，南瓜既可以降糖降脂，还有利于帮助我们胃肠消化，适当吃一些对我们的身体很有好处。花生馅的制作方法：先把150克花生放入微波炉中高火打2-3分钟制熟；晾凉后搓去外皮放入食品加工机中打成粉；炒锅烧热放入2茶匙花生油，加入30克白糖小火炒化，再放入花生粉和1/4盐炒匀，加1汤匙蜂蜜拌匀即可。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g，南瓜泥230g

【辅料】全蛋液适量，西瓜子仁适量，花生馅适量，鲜酵母8g，黄油15g，奶粉10g，盐4g，白糖35g

【制作步骤】

	1.先把南瓜泥、鲜酵母、盐、白糖、盐、奶粉放入面包机中。
	2.再放入高筋面粉。
	3.启动面包机和面程序，揉至面团可以拉出粗膜（约15分钟），放入切成小块的黄油。
	4.继续揉面大约20分钟，面团能拉出透明的薄膜。
	5.发酵至面团原体积2-3倍大。
	6.把发酵好的面团分割成8等份，分别滚圆饧10分钟。
	7.花生馅搓成核桃大小的小球。
	8.取一个小面团按扁，中间放入花生馅。
	9.包起来把口收紧。
	10.搓圆后间隔放入铺好不粘布的烤盘中。
	11.加盖静置发酵至生坯原体积1倍大，表面刷蛋液，再撒少许西瓜子仁。
	12.用剪刀在面包坯子顶部垂直剪一刀。
	13.再用剪子从开口处分别剪2刀，呈十字开口状。
	14.烤箱预热，底部放入一小碗开水，放入烤盘，170度上下火烤20-25分钟即可。